Ricette di piatti di pesce - Itinerari Gastronomici

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Vongole della Cataplana

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
1 kg di vongole 3 cipolle 150 g di prosciutto 150 g di prosciutto 150 g di chorizo 50 g di burro paprika, piri-piri, prezzemolo tritato q.b. ... Visualizza di più »

Polpo in umido di Faial (azzorre)

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Ilha do Faial Portogallo
2 polpi medi 3 cipolle grandi 3 spicchi d'aglio 2 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di strutto 1 cucchiaio di pasta di pepe (piccante) pepe in grani grani di pimento 1 mazzetto di prezzemolo 1 foglia di alloro 1 bicchiere di vino bianco (1 dl) 2 cucchiai di vino Porto 1 o 2 bicchieri d ... Visualizza di più »

Gamberetti con açorda (zuppa di pane)

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
10 pani di grano duro 1 kg di gamberi cipolla q.b. q.b. aglio 1 peperone 3 pomodori coriandolo prezzemolo olio d'oliva q.b. noce moscata q.b. ... Visualizza di più »

Ostriche stile algarviano

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Algarve Portogallo
24 ostriche; 70 gr di burro; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 dl di vino bianco secco; 50 gr di pangrattato; sale q.b. ; pepe q.b. ... Visualizza di più »

Vongole stile algarviano

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Algarve Portogallo
1 kg di fasolari; 2 cucchiai di olio d'oliva; 3 spicchi d'aglio; coriandolo; Limone ; chili ... Visualizza di più »

Riso al polpo

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
1,5 kg di polpo; 2 dl di vino rosso; 150 grammi di cipolla; 1,5 dl di olio; 2 spicchi d'aglio; 350 gr di pomodori freschi; 1 peperone verde; 320 grammi di riso; 1 mazzetto di prezzemolo; piripiri; sale q.b. ... Visualizza di più »

Calamari ripieni

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
1 kg di calamari medi; 100 g di prosciutto cotto; 150 g di salsiccia di carne (salsiccia); 2 dl di olio; 2 cipolle; 2 spicchi d'aglio; 1 foglia di alloro; 1 mazzetto di prezzemolo; 500 g di pomodori maturi; sale e pepe ... Visualizza di più »

Spezzatino di fagioli di mare

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
1 kg di fagioli bianchi; 1 polpo medio; 300 gr di noccioli di cardo, vongole, cannolicchi e gamberi; 300 gr di gamberi con guscio; 1 chorizo; 300 gr di carote; 2 cipolle; aglio; 1 peperone; ... Visualizza di più »

Patatine di riso

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
1 kg di patelle; 1 cipolla grande; 2 spicchi d'aglio; 1 dl di olio d'oliva; mezzo cucchiaino di paprika; 500 g di riso; sale ; Pepe ; prezzemolo; 1 foglia di alloro (opzionale) ... Visualizza di più »

Risotto ai gamberi

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
gamberi puliti 500 gr riso 400 gr 1 spicchio d'aglio 1 salsa al prezzemolo 50 ml di olio d'oliva burro 30 gr 1/2 cipolla sale chili ... Visualizza di più »

Polpo al forno con patate dolci

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
1,5 kg di polpo sale e pepe q.b. 1,5 kg di patate dolci 1 cipolla grande 2 spicchi d'aglio 600 g di pomodori 1 foglia di alloro 2 dl di vino bianco 1 dl di olio d'oliva 1 mazzetto di prezzemolo paprika q.s. ... Visualizza di più »

Polpo alla griglia

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
1,5 kg di polpo 12 patate 2 dl di olio d'oliva 3 spicchi d'aglio 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo ... Visualizza di più »

Bulhão Pato vongole

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
aglio: 2 spicchi vongole: 1 kg olio d'oliva: 2 cucchiai coriandolo: 1 salsa limone: 1 pepe: q.b sale: q.b. ... Visualizza di più »

Riso ai frutti di mare

: Ricette di: Frutti di mare
:Ricette di: Portogallo
500 gr di cozze 400 gr di riso 500 gr di vongole 500 gr di gamberetti 4 zampe di granchio 4 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla media tritata 50 gr di margarina 2 spicchi d'aglio tritati 1 mazzetto di coriandolo q.b. piccante sale 1 dl di vino bianco ... Visualizza di più »